Tryckkokare mac och fyra ostar | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 koppar torr armbågens makaroni
• Kokspray utan stick
• 1 12 gram kan avdunsta mjölk
• 1 kopp vatten
• ¼ kopp finhakad lök
• ½ tesked vitlökpulver
• ¼ tesked svartpeppar
• ⅛ tesked cayennepeppar
• 1 kopp strimlad cheddarost (1 kopp)
• 4 gram Gruyère eller schweizisk ost, strimlad (1 kopp)
• 4 gram rökt Gouda-ost, strimlad (1 kopp)
• ¼ kopp finmalad parmesanost
• 1 matsked smör
• ½ kopp pankobröd smulor
• 1 msk färsk italiensk persilja
• ½ tesked rökt paprika

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en 6-qt. elektrisk eller spis-topp tryckkokare rör om de första 11 ingredienserna. Lås locket på plats. Ställ elektrisk spis på högt tryck för att koka 3 minuter. För tryckkokaren på spis, upp till tryck över medelhög värme. Koka 3 minuter och ta bort från värmen. Låt stå i 15 minuter för båda modellerna för att naturligt släppa ut trycket. Släpp eventuellt återstående tryck. Öppna locket försiktigt.

• Steg 2

  Uppståndelse. Under tiden, för den krispiga toppningen, smälta smör på en stor stekpanna på medelhög värme. Lägg till panko; koka och rör om 2 minuter eller tills den är gyllenbrun. Avlägsna från värme; rör in persilja och rökt paprika. Strö toppning över makaroner.

Näringsinnehåll

Per portion: 737 kalorier, (22 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 11 g enomättat fett), 127 mg kolesterol, 846 mg natrium, 59 g kolhydrater, 2 g fiber, 12 g socker, 38 g protein.