Innehållsförteckning:
Stek bacon på spisen
Placera baconskivor i en ouppvärmd stekpanna (om du använder ett elektriskt intervall ska du förvärma elementet i 2 till 4 minuter). Låt koka på medelvärme i 8 till 10 minuter eller tills önskad finhet, vrid ibland. Om bacon bruntar för snabbt, minska värmen något. Tappa av på pappershanddukar.
Tips: Prova att använda en gjutjärnspress för att placera ovanpå baconet medan du lagar mat. Detta hjälper baconet att laga mat jämnt och snabbare och minimerar också krympningen. För att skära ner på sprutat fett när du stekar bacon, överväg en billig stänkskärm till toppen av din stekpanna.
Bakning Bacon
Förvärm ugnen till 400 ° F. Placera baconskivor sida vid sida på ett rack i en folie-fodrad grunt bakpanna med sidor. Grädda i 18 till 21 minuter eller tills de är skarpa. Tappa av på pappershanddukar.
Tips: Den här metoden fungerar bra när du lagar mer än sex remsor bacon eller när du behöver frigöra utrymme på din spis. Bakning av bacon kräver också mindre uppmärksamhet under tillagningen, eftersom ingen vändning behövs.
Mikrovågbacon
Placera baconskivor på ett mikrovågsäkert rack eller en tallrik fodrad med mikrovågsugna pappershanddukar. Täck med en pappershandduk. Mikrovågsugn på 100 procent effekt (hög) till önskad doneness, ordna om bacon en gång. Låt 1 1/2 till 2 minuter för två skivor, 2 1/2 till 3 minuter i fyra skivor och 3 1/2 till 4 minuter i sex skivor.
Tips: Välj den här metoden om tiden är en fråga. Tillagningstiden är kort och rengöring är enkel.
Köpa och lagra Bacon
Amerikansk bacon kommer vanligtvis från fläskmagen med strimmor av fett som rinner genom den, och den botas och röks. Köp ett tunnare snitt för skarpare bacon. Tunnare skivor tar mindre tid att laga mat så att de blir krispiga innan någon bränning inträffar. Ta en titt på baconet genom förpackningen för att se kvoten mellan fett och kött så att du kan bestämma det förhållande du önskar. Kontrollera också utgångsdatumet på paketet innan du köper för att se till att baconet är färskt. Du kan också köpa bacon från slaktaren eller köttdisken på vissa marknader. När du öppnar baconpaketet ska du hålla bacon tätt täckt i kylen i upp till en vecka. För att frysa, kanske du vill dela baconet i delar av fyra till sex skivor och placera i fryspåsar. Frys dessa delar i upp till en månad och tina upp i kylen innan du använder dem.
