Tacosallad i pizzastil | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 6 uns marken rå kyckling eller kalkon eller magert kött eller griskött
• 1 vitlöksklyftan, hackad
• ½ kopp tacosås
• ½ 8 uns kan röda njurbönor, dränerade (1/3 kopp)
• 2 matskedar vatten
• 1 tsk chilipulver
• streck mark kummin
• 2 8 tum mjöl tortillas
• 1 matsked margarin eller smör, smält
• 2 koppar sönderrivna sallad
• 1 medium tomat, hackad (1/2 kopp)
• ½ liten avokado, frön, skalad och hackad
• ½ kopp strimlad cheddar eller Monterey Jack ost (2 uns)
• ½ 2, 25 ounce kan skivade grova mogna oliver, dränerade (1/3 kopp)
• ¼ kopp strimlad cheddar eller Monterey Jack ost (1 uns)
• Mejeripräm (valfritt)
• Tacosås (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  För köttblandning, koka kött och vitlök på medelhög värme tills det finns ingen rosa kvar i en medium stekpanna. Tappa bort allt fett. Rör in tacosås, njurbönor, vatten, chilipulver och spiskummin. Ta till kokande; Sänk värmen. Täck och låt sjuda i 10 minuter.

• Steg 2

  Pensla lätt båda sidor av varje tortilla med margarin eller smör. Placera tortillas på en oljad bakplåt. Baka i en ugn på 400 grader F i 7 till 10 minuter eller tills de är lättbruna.

• Steg 3

  Samtidigt kombinerar du en sallad, tomat, avokado, cheddar eller Monterey Jack-ost och oliver i en medium blandningsskål. Tillsätt den varma köttblandningen. Kasta att blanda.

• Steg 4

  För att servera överför du tortillorna till 2 individuella tallrikar. Sked salladblandningen ovanpå varje tortilla. Strö på ost. Servera om så önskas med gräddfil och tacosås. Ger två portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 659 kalorier (15 g mättat fett, 105 mg kolesterol, 931 mg natrium, 43 g kolhydrater, 33 g protein).