Pecan-toppad pumpa paj | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 recept Deep-Dish Pie bakverk
• 1 ¼ koppar grovhackade pekannötter, valnötter eller hasselnötter
• ¾ kopp packat brunt socker
• 1 15 uns kan pumpa
• 1 ½ kopp halv och halv eller lätt grädde eller en 12-ounce kan avdunsta mjölk
• ¾ kopp granulerat socker
• 3 ägg, lätt slagen
• 1 ½ teskedar pumpa paj krydda
• ¼ tesked salt
• 3 msk smör, smält

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Förvärm ugnen till 375 grader F. Förbered djupdiskpastej. Blanda pekannötter och brunt socker i liten skål; placera 3/4 kopp pekannblandning i botten av pajskalet. Reservera återstående pekanblandning för toppning. Kombinera pumpa, halv och en halv, granulerat socker, ägg, pumpa paj krydda och salt i en stor skål; blanda väl. Häll i beredd pajskal.

• Steg 2

  Baka i 50 minuter eller tills det bara är i mitten. Tillsätt smör i den återstående pekanblandningen; rör om tills den är fuktad. Strö pajfyllning med pekanblandning; baka i 10 minuter mer eller tills toppning bubblor runt kanterna. Kyl på trådhylla.

• Steg 3

  Gör 8 skivor.

Näringsinnehåll

Per portion: 579 kalorier, (10 g mättat fett, 7 g fleromättat fett, 15 g enomättat fett), 108 mg kolesterol, 235 mg natrium, 65 g kolhydrater, 4 g fiber, 42 g socker, 8 g protein.

---

Deep-Dish Pie bakverk

Ingredienser

• 1 ½ koppar mjöl
• ¼ tesked salt
• 6 msk förkortning
• Vatten

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Rör i mjöl och salt i en medium skål. Skär i korta med en bakverksmixer tills bitarna är ärtstora. Strö 1 msk kallt vatten över en del av mjölblandningen; kasta försiktigt med gaffeln. Tryck på fuktad deg till skålens sida. Upprepa med 1 msk vatten åt gången tills hela mjölblandningen är fuktad (cirka 5 till 6 msk kallt vatten). Forma till en boll. Rulla degen i en 13-tums cirkel på lätt mjölad yta. Lätt bakelse i en 9-tums tallrik med tallrik. Klipp och krymp kanten, om så önskas. Avsätta.