Jordnöten spröda kakor | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ½ kopp smör, mjukat
• ¼ kopp förkortning
• 1 kopp packat mörkt brunt socker
• ½ tesked bakpulver
• ¼ tsk bakpulver
• 1 ägg
• 1 tesked vanilj
• 1 ¼ koppar mjöl
• 1 ¼ kopp snabbvalsade havre
• 4 uns bittersöt eller halvsöt choklad, hackad
• 1 kopp krossad jordnötsspröd

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Rad 2 kakor med folie och smörj folien; avsätta.

• Steg 2

  I en stor blandningsskål, slå smör och förkorta med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Tillsätt brunt socker, bakpulver och bakpulver. Piska tills den kombineras, skrapa sidorna av skålen ibland. Pisk i ägg och vanilj tills de kombineras. Slå i så mycket av mjölet som möjligt med blandaren. Rör i eventuellt kvar mjöl med en träsked. Rör i den rullade havren, hackad choklad och 1/2 kopp krossad jordnötsspröda.

• Steg 3

  Släpp deg med rundad tesked 2 tum från varandra på de förberedda kakan. Platta ut varje hög.

• Steg 4

  Stek i 350 grader F i ugn i 8 minuter. Ta bort kakan från ugnen. Strö över återstående 1/2 kopp krossad jordnötsspröda och tryck försiktigt in den. Grädda i 4 till 5 minuter längre eller tills kanterna är lättbruna. Kyl på cookie ark i 2 minuter. Överför kakor till ett trådhylla; Häftigt. Gör cirka 24 kakor.

Näringsinnehåll

Per portion: 175 kalorier, (4 g mättat fett, 19 mg kolesterol, 67 mg natrium, 23 g kolhydrater, 1 g fiber, 3 g protein.