Fruktbollar utan kokning | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ¾ kopp torkade plommon
• ¾ kopp uppdelade hela datum
• ½ kopp torkade aprikoser
• ½ kopp blancherade hela mandlar
• ¼ kopp russin
• 2 matskedar frysta apelsinjuice koncentrat
• 2 teskedar honung eller melass
• 1 ¼ koppar kokosnöt

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Använd en matprocessor eller en matkvarn med ett grovt blad, slipa ihop de torkade plommon, hela dadlar, torkade aprikoser, blancherade hela mandlar och russin. Vänd mald blandning i en blandningsskål. Tillsätt det frysta apelsinjuicekoncentratet och honung eller melass; rör om tills det är väl kombinerat.

• Steg 2

  Forma blandningen till 1-tums bollar. Rulla bollarna i kokosnöt. Förvara tätt täckt i kylskåp. Gör cirka 36 stycken.

tips

Upp till 3 dagar framåt, förbered fruktbollar. Förvara i kylen i en tätt täckt behållare.

Näringsinnehåll

Per portion: 54 kalorier, (1 g mättat fett, 0 mg kolesterol, 1 mg natrium, 9 g kolhydrater, 1 g fiber, 1 g protein.