Odla din egen vitlök | bättre hus & trädgårdar

Om du vill lära dig att odla vitlök börjar du med att tänka på det som en glödlampa. Till skillnad från de flesta grönsaker är den bästa tiden att plantera vitlök på hösten (även om många utsädeskataloger kommer att sälja det på våren). Helst ska du få den i marken direkt efter ditt områdes första dödande frost (detta kan vara från slutet av september till november eller till och med december, beroende på var du bor). När du planterar det kommer vitlök att utveckla ett friskt rotsystem i den svala marken. Det blir vilande över vintern och väntar på att skicka bladgröna skott på våren.

Liksom de flesta grönsaker föredrar vitlök en plats i full sol och fuktig men väl dränerad jord. Växten gillar massor av organiskt material, så det är verkligen bra att ändra marken varje år med massor av kompost. Plantera enskilda vitlöksklyftor cirka 1 tum djupa och cirka 6 tum från varandra. Plantera dem med den spetsiga sidan uppåt.

Redaktörens tips: Ett användbart tips för att lära sig hur man odlar vitlök: Separera kryddnejlikorna från glödlampan vid planteringstiden. Separera dem inte i förväg.

Efter att du planterat din vitlök, sprider du ett par tum av mulch över denna jord. Detta hjälper till att förhindra skador på växterna från plötsliga förkylningar på höst eller vår. Mulch kommer också att avskräcka ogräs på våren och hjälpa jorden att bevara fukt.

Vitlök Odlingstips

Vitlök har ett litet grunt rotsystem, så när du bemästrar hur du odlar vitlök är det viktigt att du är väl vattnad under våren, särskilt i maj och juni när kryddnejlikorna utvecklas. Sluta sedan vattna i juli så att lövverket dör tillbaka före skörden. Vitlöks lilla rotsystem ger det också en tuff tid att tävla med ogräs, så hålla det mulched under växtsäsongen och dra ut eventuella ogräs när de dyker upp.

För bästa skörden, mata din vitlök en balanserad, kompletterande gödselmedel under tidig vår och igen på mitten av våren.

Om din vitlök börjar blomma, ta bort scapes innan knopparna har en chans att öppna. Detta gör att anläggningen lägger mer energi i kryddnejlika (så att du har bättre skördar). Dessutom har scapes en mild vitlök smak. Smörj dem i lite smör eller olivolja för en smak av vad som kommer att komma.

Skörda och lagra hemodlade vitlök

Skörden är ett viktigt steg för att lära sig att odla vitlök. Runt juli bör dina vitlöks löv börja bli gula och dö tillbaka. Detta säger att de gör sig redo för skörd. Många trädgårdsmästare väntar på att skörda tills ungefär hälften av den löviga tillväxten har blivit brun - vanligtvis någon gång i augusti eller september. Om du inte är säker på om det är dags att samla din vitlök, gräv försiktigt en av glödlamporna och se om kryddnejlikorna fyller huden eller omslaget.

När det är dags att skörda, gräva försiktigt upp glödlamporna och var noga med att inte separera kryddnejlika. (Dra inte ut dem från marken på löven som en morot.) Skär bladen tillbaka till en tum hög och borsta av jorden för att rengöra dem. Låt din vitlök torka på en varm plats i cirka fyra veckor så att den kan bota.

Många odlare gillar att fläta vitlök. För att göra detta, fläta lövverket ihop omedelbart efter skörden och hänga de flätade lökarna på en varm, torr plats i flera veckor för att bota.

Förvara vitlök på en sval plats (mindre än 40 grader F) tills du kan använda den. Korrekt botad vitlök kommer vanligtvis att hålla i cirka 6 månader.

Typer av vitlök som du kan odla

Du kommer att se två allmänna kategorier av vitlök till salu i kataloger eller på ditt lokala trädgårdscenter eller jordbrukarmarknad.

Hårnäckstyper producerar en blomstjälk som ofta producerar små kryddnejlikor istället för blommor. Deras blomstjälk kan göra dem svåra att fläta och de kanske inte lagrar lika bra. Många varianter av hårneck passar bättre till norra trädgårdar och producerar ofta större kryddnejlikor.

Mjuknäckstyper är i allmänhet lättare att odla och mer produktiva än hårnäckesorter. De tenderar också att lagra bättre. De gör oftast bäst i södra trädgårdar.