Svamp relish | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 kopp hackad färsk knappsvamp
• 1 kopp hackad färsk shittake svamp
• 1 kopp hackad färsk brun svamp
• ½ kopp hackad gul och / eller röd paprika
• 4 vitlöksklyftor vitlök, finhackad
• 1 matsked matolja
• 2 medelstora tomater, utsäde och grovt hackade
• ¼ kopp skivad grön lök
• ¼ kopp risäger
• ½ tsk kumminfrö, krossad
• ¼ tesked chili olja

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kok svamp, peppar och vitlök i varm stekpanna i varm olja i 8 till 10 minuter eller tills det mesta av vätskan har förångats. Överför till en skål; rör i tomater, grön lök, risäger, kumminfrön och chiliolja. Omslag; kyl i kylskåp minst 4 timmar eller upp till 24 timmar. Använd en slitsad sked för att servera smaken.