Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Värm ugnen till 350 ° F. Täck en 3-kvarters rektangulär bakform med kokspray; avsätta. Laga pasta enligt paketets anvisningar; dränera. Placera pasta i en mycket stor skål; avsätta.
-
Samtidigt, i en stor stekpanna, kok korv, lök och poblano peppar på medelhög värme i 8 till 10 minuter eller tills löken är mjukt och korven är brun. Tappa bort fett. Tillsätt chorizoblandningen i skålen med pasta.
-
Smält smör på en medelhög kastrull på medelhög värme. Vispa in mjöl, chilipulver och kummin. Koka och rör om i 2 minuter. Vispa in mjölk. Koka och rör om tills det är tjockt och bubblande. Sänk värmen till låg. Tillsätt ost; rör om tills osten smälter. Häll över pasta i skålen. Lägg till svarta bönor. Rör om för att kombinera. Sked pastablandningen i tillagad maträtt.
-
Grädda, otäckt, i 20 till 25 minuter eller tills de är uppvärmda (160 ° F). Strö med hackad färsk koriander om så önskas. Toppa varje portion med Pico de Gallo.
Näringsinnehåll
Per portion: 554 kalorier, (13 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 11 g enomättat fett), 72 mg kolesterol, 812 mg natrium, 51 g kolhydrater, 6 g fiber, 7 g socker, 26 g protein.
