Mandarinbärssallad | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 6 koppar sönderrivna blandade salladgrönsaker
• 1 kopp färska jordgubbar, skrov och kvarter
• ½ kopp skivad grön lök
• ½ kopp konserverade risnudlar
• ¼ kopp skivade mandlar, rostade
• 1 11 uns kan mandarin orange sektioner, dränerad
• ¼ kopp skivad kokosnöt
• 2 tsk honung
• 2 tsk salladolja
• 2 tsk balsamvinäger
• ½ tesked malt ingefära
• ½ tesked salt
• ¼ tesked peppar
• 2 uns halvs getost, smuldrade

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en stor skål kan du kombinera greener, jordgubbar, lök, nudlar och mandlar; avsätta.

• Steg 2

  Kombinera 1/2 kopp apelsiner, kokosnöt, honung, olja, vinäger, ingefära, salt och peppar i en matbearbetningsskål eller en mixerbehållare. Omslag; bearbeta eller blanda tills de kombineras. Häll dressing över sallad; kasta för att täcka. Toppa med återstående apelsiner och osten. Gör 6 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 153 kalorier, (3 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 4 mg kolesterol, 308 mg natrium, 16 g kolhydrater, 3 g fiber, 7 g socker, 4 g protein.