Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Värm ugnen till 375 grader F. För fyllning, rör i sötpotatis, granulerat socker, 1/4 kopp lönnsirap, ingefära, kanel, muskot, krydda och salt i en stor skål. Lägg till ägg; slå lätt med en gaffel precis tills den kombineras. Rör gradvis in kärnmjölk tills den är ordentligt kombinerad.
-
Placera den bakade konditorivaran på en foliefodrad bakplatta på ugnsstället. Häll försiktigt fyllningen i konditorivaror. Grädda i 30 minuter.
-
Under tiden smälter smöret i en liten kastrull på medelhög värme. Rör gradvis in brunt socker, 2 matskedar lönnsirap och mjölken. Koka och rör om tills blandningen kokar. Strö delvis bakad paj med pekannötter och marshmallows med paj på ugnsstället. Häll försiktigt varm brunt sockerblandning över toppen. Grädda i 15 till 20 minuter mer eller tills mitten visas inställd när den skakas. Kyl på ett trådhylla i minst 1 timme. Täck och kyl inom 2 timmar.
*
För att förbereda potatismos, i en täckt medellång kastrull, koka cirka 18 uns skalade, kubade sötpotatis i tillräckligt kokande saltat vatten för att täcka i 25 till 30 minuter eller tills de är mjuka. Tappa potatis. Mos potatis med en potatismaskare eller slå med en elektrisk mixer på låg hastighet tills den mosas.
**
För att göra 1 kopp surmjölk, lägg 1 matsked citronsaft eller vinäger i ett glasmätkopp. Tillsätt tillräckligt med mjölk för att göra 1 kopp total vätska; uppståndelse. Låt stå i 5 minuter innan du använder det.
***
Gör dekorativ kant om så önskas. Rulla konditorivaror för singelskorpa från centrum till kant till en 12-tums fyrkant. Skär konditorivaror i 1/2-tums breda remsor med ett bakverkshjul. Skär varje remsa i 1-1 / 2-tums längder. Borsta kanten på pajen med vatten. Fäst remsor diagonalt runt pajkanten.
tips
Förbered enligt anvisningarna. Täck och kyl i upp till 48 timmar.
Näringsinnehåll
Per portion: 468 kalorier, (8 g mättat fett, 4 g fleromättat fett, 8 g enomättat fett), 104 mg kolesterol, 333 mg natrium, 61 g kolhydrater, 3 g fiber, 31 g socker, 8 g protein.Bakad konditorivaror
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Värm ugnen till 450 grader F. Rör i mjöl och salt i en medium skål. Skär i korta och smör med en kakblandare tills bitarna är ärtstorlek. Strö 1 msk isvatten över en del av mjölblandningen; kasta försiktigt med en gaffel. Tryck på den fuktade degen till skålens sida. Upprepa med ytterligare isvatten, 1 matsked åt gången (1/4 till 1/3 kopp totalt) tills hela mjölblandningen är fuktad. Samla blandningen i en boll och knåda försiktigt tills den håller ihop. Använd dina händer på en lätt mjöl yta för att lätt platta bakverk. Rulla bakverk från centrum till kant i en 12-tums cirkel. Dra in bakelscirkeln runt brödkavlen; rulla in i en 9-tums cirkelplatta. Ta bort bakverk i pajplattan utan att sträcka ut det. Klipp bakverk till 1/2 tum bortom kakan på pajplattan. Vik ned under extra bakverk även med pajplattans kant. Crimp kant som önskas. Med en gaffel, sticka sidan och botten av bakverk. Line bakelse med en dubbel tjocklek av folie. Grädda i 8 minuter. Ta bort folien. Grädda i 6 till 8 minuter mer eller tills bakverk är gyllene. Kyl på ett trådhylla.
