Citronstänger | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

2 koppar mjöl för alla ändamål
½ kopp pulveriserat socker
2 matskedar majsstärkelse
¼ tesked salt
¾ kopp smör
4 ägg, lätt slagen
1 ½ kopp granulerat socker
3 matskedar heltidsmjöl
1 tesked finstrimlad citronskal
¾ kopp citronsaft
¼ kopp halv och halv, lätt grädde eller mjölk
Florsocker

Vägbeskrivning

Steg 1
Värm ugnen till 350 grader. Fäll en 13x9x2-tums bakpanna med folie. Smörj folie; avsätta. I en stor skål kombinerar du 2 koppar mjöl, 1/2 kopp pulveriserat socker, majsstärkelse och salt. Skär i smör med en bakelseblandare tills blandningen liknar grova smulor. Press blandningen i botten av den beredda pannan. Grädda i 18 till 20 minuter eller tills kanterna är gyllene.
Steg 2
Under tiden, för att fylla, i en medium skål, rör ihop ägg, det granulerade sockret, de 3 matskedarna mjöl, citronskal, citronsaft och en halv och en halv. Häll fyllningen över varm skorpa. Baka i 15 till 20 minuter mer eller tills mitten är inställd. Kyl helt i pannan på ett trådhylla. Ta tag i folieöverhäng, lyft från pannan. Skär i staplar. Rätt innan servering, sikt pulveriserat socker över topparna. Täck och förvara i kylen.

Näringsinnehåll

Per portion: 114 kalorier, (3 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 1 g enomättat fett), 35 mg kolesterol, 65 mg natrium, 16 g kolhydrater, 0 g fiber, 9 g socker, 2 g protein.