Italiensk frukostburritos | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 16 ägg, lätt slagen, eller 4 koppar kyld eller fryst äggprodukt, tinade
• 1 ½ kopp strimlad mozzarellaost (6 uns)
• 1 10 ounce paket fryst hackad spenat, tinad och pressad torr
• 1 6 uns uns marinerade kronärtskockhjärtor, dränerade och grovt hackade
• ½ kopp mjölk
• 3 schalottenlök, finhackade
• ½ kopp färsk basilika, knäppt
• 3 uns prosciutto, hackad
• 2 kryddnejlikor vitlök, finhackad
• ¼ tesked svartpeppar
• 10 10 tum mjöltortillor
• 1 kopp köpta basilikapesto
• 1 15 ounce behållare kyld marinara sås, uppvärmd

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en 3-1 / 2- eller 4-kvarters långsam spis kombinerar man ägg, ost, spenat, kronärtskockhjärtor, mjölk, schalottenlök, basilika, prosciutto, vitlök och peppar. Täck och koka under låg värmeinställning i 4-1 / 2 till 5 timmar.

• Steg 2

  Förpacka tortillor i pappershanddukar; värm i mikrovågsugn på 100 procent effekt (hög) i 1 till 1-1 / 2 minuter eller bara tills värmen. Sprid pesto över varje tortilla till inom 1 tum från kanten. Dela äggblandningen jämnt mellan tortilla och bryt upp den vid behov; rulla upp, sticker i ändarna. Servera burritos med varm marinarasås.

Näringsinnehåll

Per portion: 455 kalorier (7 g mättat fett, 25 mg kolesterol, 1190 mg natrium, 38 g kolhydrater, 4 g fiber, 24 g protein).