Varm vitlökspenat | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 matsked matolja
• ¼ tesked chili olja
• 4 vitlöksklyftor vitlök, finhackad
• 1 liten röd eller gul paprika, skär i tunna remsor (3/4 kopp)
• 1 10 ounce-förpackat färskt spenat, sönderrivet (8 koppar)
• 1 ½ tsk fiskesås eller sojasås
• ⅛ tesked peppar

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Häll matolja och chiliolja i en wok eller 12-tums skillet. (Tillsätt mer matolja vid behov under tillagningen.) Värm upp på medelhög värme. Rör om stek vitlök i varm olja i 15 sekunder.

• Steg 2

  Tillsätt paprika; rör om i 2 minuter. Tillsätt spenat; rör om i 2 till 3 minuter eller bara tills spenat är vissnat. (Tillsätt 1 msk vatten om spenatblandningen är torr.)

• Steg 3

  Rör i fisksås eller sojasås och peppar. Servera genast med en slitssked. Ger 3 till 4 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 91 kalorier, (1 g mättat fett, 0 mg kolesterol, 212 mg natrium, 9 g kolhydrater, 5 g protein.