Honung-senap glaserade kalkonbröst | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 2 pund kalkonbröstdel med ben
• 1 matsked matolja
• ¼ tesked salt
• ⅛ tesked svartpeppar
• 1 Honung-senapglasyr *

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Skölj kalkon; klappa torrt. Placera kalkon, med huden uppåt, på ett rack i en grunt stekpanna. Borsta med olja; strö över salt och 1/8 tesked peppar. Sätt i en kötttermometer i den tjockaste delen av bröstet. Termometerlampan bör inte röra benet.

• Steg 2

  Stek kalkon, upptäckt, i en 325 graders F ugn under 1-1 / 4 till 1-1 / 2 timmar eller tills juicer går klart och termometern registrerar 170 grader, borstning med honung-senap glasyr flera gånger under de senaste 15 minuterna av rostning.

• Steg 3

  Överför kalkon till en skärbräda; låt stå 10 till 15 minuter innan du snider. Värm upp eventuell återstående glasyr. servera med kalkon. Gör 6 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 257 kalorier, (3 g mättat fett, 67 mg kolesterol, 253 mg natrium, 12 g kolhydrater, 0 g fiber, 26 g protein.

---

Honung-senapglasyr

Ingredienser

• ¼ kopp honung
• 1 matsked senap i Dijon-stil
• 1 matsked vitt vin Worcestershire sås
• 1 matsked margarin eller smör, smält

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Rör ihop en honung, senap i Dijon-stil, vitt vin Worcestershire-sås och margarin eller smör.