Jätte- ingefära cookies | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

4 ½ koppar heltidsmjöl
4 teskedar malad ingefära
2 tsk bakpulver
1 ½ tesked malt kanel
1 tesked slipad kryddnejlika
¼ tesked salt
1 ½ koppar förkortning
2 koppar granulerat socker
2 ägg
½ kopp melass
¾ kopp grovt socker eller granulerat socker

Vägbeskrivning

Steg 1
Rör i mjöl, ingefära, bakpulver, kanel, kryddnejlikor och salt i en medium blandningsskål; avsätta.
Steg 2
I en stor blandningsskål, slå förkortning med en elektrisk mixer på låg hastighet under 30 sekunder för att mjukas upp. Tillsätt gradvis de 2 kopparna granulerat socker. Piska tills den kombineras, skrapa sidorna av skålen ibland. Slå i ägg och melass. Slå i så mycket av mjölblandningen som möjligt med blandaren. Rör i eventuellt kvar mjölblandning med en träsked.
Steg 3
Forma deg till 2-tums bollar med 1/4 kopp deg. Rulla bollar i 3/4 kopp grovt eller granulerat socker. Placera cirka 2-1 / 2 tum från varandra på ett oljat kakblad.
Steg 4
Grädda i en ugn på 350 grader F i 12 till 14 minuter eller tills kakorna är ljusbruna och puffade. (Överlappas inte, kakorna blir inte tjocka.) Kyl på kakearket i 2 minuter. Överför kakor till ett trådhylla för att svalna. Förvara i en tätt täckt behållare vid rumstemperatur i upp till 3 dagar eller i frysen i upp till 3 månader. Gör tjugofem (25) 4-tums kakor.

För att presentera den här gåvan behöver du:

Stämpelkudde och stämpel, brun papperspåse, hantverkskniv, 2 meter trådkantkant skuren i längder på 1 gård, häftapparat eller tjockt vitt hantverkslim och pergamentpapper eller vaxat papper.