Fruktpizza med ananasglasyr | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

1 ¾ koppar mjöl
¼ tesked salt
½ kopp förkortning
4 - 5 msk kallt vatten
3 msk granulerat socker
1 matsked majsstärkelse
1 kopp osötad ananasjuice
¾ kopp siktet pulveriserat socker
3 koppar blandad färsk frukt som skalad och skivad ananas; skivad kiwifrukt, plommon eller nektariner; halverade jordgubbar; och / eller hela hallon eller blåbär
1 8 ounce behållare mjukost gräddeost med ananas

Steg 1
För skorpa, kombinera mjöl och salt i en medium blandningsskål. Skär i korta tills bitarna är på små ärter. Strö 1 matsked vatten över en del av mjölblandningen och kasta försiktigt med en gaffel. Tryck till skålens sida. Upprepa med återstående vatten tills allt är fuktat. Forma deg till en boll. Utjämna degen med händerna på en lätt mjöl yta. Rulla från centrum till kanterna och bilda en cirkel med en diameter på cirka 15 tum.
Steg 2
Vik konditor i fjärdedelar och överför till en 13-tums pizzapanna. Vik upp konditorivaror och lägg den i pannan. Klipp bakverk till 1/2 tum bortom kanten av pannan. Vik ned under extra bakverk och flöjtskanten. Sticka bakelse med en gaffel. Baka i en ugn på 425 grader F i 12 till 15 minuter eller tills den är gyllene. Häftigt.

Steg 3
Samtidigt för glasyr i en liten kastrull kombinera granulerat socker och majsstärkelse. Rör i ananasjuice. Koka och rör om tills det är tjockt och bubblande. Koka och rör om 2 minuter till. Täck ytan på blandningen med plastfolie. Kyl, täck och kyl upp till 6 timmar.

Steg 4
Kombinera gräddeost och pulveriserat socker i en liten blandningsskål. Pisk tills det är väl blandat. För att sätta ihop pizza sprider du gräddostblandningen över kyld bakelse. Ordna frukt ovanpå gräddostblandningen. Sked försiktigt kyld glasyr över frukt. Avkylning i upp till 2 timmar innan servering. Gör 16 portioner.