Innehållsförteckning:
- Ingredienser
- Vägbeskrivning
- Baconbrunt sockermajsbröd
- Honung-Jalapeño majsbröd
- Chipotle-Cheddar majsbröd
- *
- Att förvara
- Näringsinnehåll
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Radera en 3 1 / 2- eller 4-qt. oval långsam spis med folie; täcka med kokspray. Rör i majsmjöl, mjöl, socker, bakpulver och salt i en stor skål.
-
Kombinera resterande ingredienser i en medium skål. Tillsätt äggblandningen på en gång till majsmjölblandningen; omrör bara tills den är fuktad (smeten ska vara lite klumpig). Sked i tillagad spis (spis kommer bara att vara ungefär en fjärdedel full).
-
Täck och koka på höga 1 1/2 till 1 3/4 timmar eller tills en tandpetare kommer ut rent, vilket ger porslinet en halv varv halvvägs om möjligt.
-
Stäng av spis. Ta om möjligt bort porslinet från spisen. Ta bort locket (lyft försiktigt så kondens från locket inte droppar på brödet). Täck öppningen helt med pappershanddukar; byt locket. Kyl 10 minuter. Lyft ut bröd med folie. Skala av folie och svalt bröd helt på en trådhylla.
Baconbrunt sockermajsbröd
Förbered enligt anvisningarna, med undantag för att ersätta socker med brunt socker, och rör om 4 skivor bacon, skarpa och smulta, till äggblandningen. Per portion: 280 kalorier, 6 g protein, 36 g kolhydrat, 13 g totalt fett (2 g mätt fett), 52 mg kolesterol, 1 g fiber, 11 g totalt socker, 3% vitamin A, 1% C-vitamin, 500 mg natrium, 11% kalcium, 10% järn
Honung-Jalapeño majsbröd
Förbered enligt anvisningarna, med undantag av socker till 2 msk. och rör om 2 msk. honung och 1 färsk jalapeño chilipeppar, utsäde och finhackad, * i äggblandningen. Per portion: 255 kalorier, 5 g protein, 34 g kolhydrat, 11 g totalt fett (2 g mätt fett), 48 mg kolesterol, 1 g fiber, 9 g totalt socker, 4% vitamin A, 3% vitamin C, 431 mg natrium, 11% kalcium, 10% järn
Chipotle-Cheddar majsbröd
Förbered enligt anvisningarna, utom rör 1/2 kopp strimlad cheddarost och 1 konserverad chipotlepeppar, finhackad, i äggblandning. Servering: 290 kalorier, 7 g protein, 35 g kolhydrat, 14 g totalt fett (3 g mätt fett) ), 55 mg kolesterol, 1 g fiber, 10 g totalt socker, 5% vitamin A, 1% vitamin C, 497 mg natrium, 15% kalcium, 10% järn
*
Chilipeppar innehåller oljor som kan irritera din hud och ögon. Använd plast- eller gummihandskar när du arbetar med dem.
Att förvara
Placera kyld majsbröd i en lufttät behållare och förvara vid rumstemperatur 2 till 24 timmar. För att värma upp ugnen till 350 ° F. Packa in bröd i folie och värm 15 minuter.
Näringsinnehåll
Per portion: 259 kalorier, (2 g mättat fett, 7 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 48 mg kolesterol, 431 mg natrium, 35 g kolhydrater, 1 g fiber, 10 g socker, 5 g protein.
