Fem-tomatsallad | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 matskedar olivolja eller salladolja
• 2 matskedar vitt vinäger
• 1 msk tunt skivad grön lök eller färsk gräslök
• 2 teskedar färsk basilika eller 1/2 tesked torkad basilika, krossad
• 1 tsk socker
• ½ tesked senap i Dijon-stil
• ¼ tesked salt
• Spenatblad
• 3 Roma-tomater, skivade
• 2 medelstora röda tomater, skivade
• 1 mellangul tomat, skivad
• ½ kopp röda körsbärstomater, halverade
• ½ kopp gula körsbärstomater, halverade
• ½ kopp smulad feta, Gorgonzola eller blåmögelost (2 uns)
• Nymalen svartpeppar

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kombinera olivolja, vinäger, grön lök, basilika, socker, senap och salt i en skruvburk. Täck och skaka väl. Kyl, om så önskas.

• Steg 2

  För att servera, rad en serveringsfat med spenatblad. Ordna tomater på tallriken. Skaka klä sig; droppa över tomater. Strö smulad ost ovanpå tomater. Strö över peppar. Gör 6 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 100 kalorier, (2 g mättat fett, 8 mg kolesterol, 237 mg natrium, 8 g kolhydrater, 2 g fiber, 3 g protein).