Festlig rispudding | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 kvarts mjölk (4 koppar)
• 1 kvart halv och halv (4 koppar)
• 1 kopp socker
• 2 ½ koppar okokt Arborio-ris (ersätter inte långkornigt ris)
• ½ tesked salt
• 1 vaniljböna, delad
• 4 - 6 hela kryddnejlikor, bundna i en 100-procentig bomullsdukväska
• Köpte lingonberry sås

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Rör ihop långsam spis med 3-1 / 2- eller 4-kvarters mjölk, halv och en halv, socker, ris och salt. Tillsätt vaniljböna och kryddnejlikor. Täck och koka under låg värmeinställning i 5 timmar. (Rör inte).

• Steg 2

  Ta bort vaniljböna och kryddnejlikor. Låt stå 15 till 30 minuter innan servering. (Om pudding blir för tjock när du står, rör i ytterligare mjölk för att få önskad konsistens.) Servera varm eller kyld med lingonberry sås. Gör 16 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 274 kalorier, (5 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 28 mg kolesterol, 124 mg natrium, 42 g kolhydrater, 1 g fiber, 15 g socker, 6 g protein.