Egg 'n' bacon frukost gryta | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 kilo bacon, grovt hackad eller gris korv
• 6 1-tums skivor franskt bröd
• 2 msk smör, mjukt
• 1 kopp strimlad co-jack, colby eller amerikansk ost (4 uns)
• 6 ägg, lätt slagen
• 1 ½ kopp vispgrädde, halv och en halv, lätt grädde eller helmjölk
• ¾ - 1 tesked senap
• ½ tesked salt
• ¼ tesked slipad svartpeppar
• Snipped färsk italiensk persilja (plattblad) (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kok bacon på medelhög värme tills det är skarpt i en stor stekpanna. Töm bacon på pappershanddukar; kassera dropparna. (Om du använder korv, koka på medelhög värme tills det är brunt. Tappa bort fett.)

• Steg 2

  Smörj samtidigt en okvad eller kvadratisk maträtt med två kvarter; avsätta. Sprid en sida av brödskivor med smör. Skär bröd i 1-tums kuber. Placera hälften av brödbitarna i den förberedda ugnsskålen. Strö över hälften av baconet. Börja med resterande brödbitar och återstående bacon. Strö på ost (skålen blir full).

• Steg 3

  Vispa i ägg, vispgrädde, torr senap, salt och peppar i en medium skål. Häll gradvis äggblandningen över lager i skålen. Kyl, täckt, i kylen i 2 till 24 timmar.

• Steg 4

  Värm ugnen till 325 grader F. Stek, otäckt, i 50 till 55 minuter eller tills mitt är inställt (170 grader F). Låt stå i 10 minuter innan servering. Strö över persilja om så önskas. Gör 6 till 8 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 763 kalorier, (29 g mättat fett, 356 mg kolesterol, 1312 mg natrium, 29 g kolhydrater, 2 g fiber, 25 g protein.