Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
För fyllning i en stor stekpanna koka fläsk, ingefära och vitlök i 3 till 5 minuter eller tills köttet inte längre är rosa; dränera bort allt fett. Tillsätt kål, kastanjer, morot och lök. Koka och rör om 2 minuter till. Rör ihop en sojasås, majsstärkelse, socker och salt i en liten skål. Lägg till i stekpanna. Koka och rör om tills det är tjockt och bubblande. Avlägsna från värmen och svalna något.
-
Värm ugnen till 200 ° F. För varje äggrulle placerar du en äggvalsomslag på en plan yta med ett hörn som pekar mot dig. Sked ungefär 1/4 kopp fyllning över och precis under mitten eller äggvalsomslaget. Fäll ned det nedre hörnet över påfyllningen och stick det ner på andra sidan. Vik sidohörnen över fyllningen och bilda en kuvertform. Rulla äggrullen mot återstående hörn. Fukta övre hörnet med vatten; tryck ordentligt för att försegla.
-
I en kraftig stor kastrull värms 2 tum vegetabilisk olja till 365 ° F (eller värm olja i en elektrisk stekpanna enligt tillverkarens anvisningar). Stek ägg rullar, halv åt gången, i 3 till 4 minuter eller tills de är gyllenbruna, varv en gång. Tappa av pappershanddukar. Håll varmen i den förvärmda ugnen medan du stekar återstående äggrullar. Servera varma äggrullar med söt-och-sur-sås.
Air Fryer Vägbeskrivning:
-
Förvärm friterare *. Förbered äggvalsarna enligt anvisningarna ovan i steg 1. Borsta ytan på äggvalsarna lätt med vegetabilisk olja. Placera 4 äggrullar i korgen. Koka vid 365 ° F * i 8 till 10 minuter eller tills det är gyllene, varv en gång. Håll varmen i den förvärmda ugnen medan du stekar återstående äggrullar.
*
Vissa luftbiffare kräver förvärmning och andra inte. Läs tillverkarens anvisningar och förvärm om detta anges. Vissa lufthällare har temperaturinställningar och andra inte. Välj 365 ° F om det är tillgängligt. Det finns ett stort antal luftkryddor och inte alla är desamma, så givna tider kan variera.
Näringsinnehåll
Per portion: 319 kalorier, (3 g mättat fett, 10 g fleromättat fett, 4 g enomättat fett), 22 mg kolesterol, 452 mg natrium, 29 g kolhydrater, 1 g fiber, 5 g socker, 9 g protein.
