Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Line 2 cookie ark med pergamentpapper eller silikon bakmattor; avsätta.
-
Sikt mandelmjöl och 2 1/2 koppar pulveriserat socker tillsammans i en medium skål (bryt upp eventuella klumpar som bildas med fingrarna).
-
I en stor skål kan du kombinera äggviter och grädde tartar. Piska med en mixer på medelhastighet tills äggvita tills de är skummiga. Tillsätt gradvis granulerat socker, cirka 1 tesked i taget, och fortsätt att slå äggvita tills styva toppar bildas. Sikt mandelmjöl-sockerblandningen över den äggvita blandningen och fäll in den med en gummispatel tills den kombineras (smeten ska börja falla av gummispateln i ark).
-
Överför försiktigt försiktigt smöret till en rörpåse med en medium rund spets. Rör smeten på den beredda bakplåten i en blommaform genom att pipla en liten prick och sex prickar i samma storlek som bara rör vid den (liknande en tusensköna). Om så önskas, placera försiktigt små runda gula strö på mittpunkten. Låt stå 1 timme.
-
Värm ugnen till 275 ° F. Baka kakor cirka 20 minuter eller tills kakorna bara börjar bruna. Avkyl helt på cookiearket på trådracket.
-
Under tiden, för att fylla, i en medium skål slå gräddost och citron ostmassa med en elektrisk mixer tills lätt och fluffig. Tillsätt citronskal, citronsaft, 1 kopp pulveriserat socker och salt; slå för att kombinera. Fyll på färg med gul matfärg om så önskas. Om det behövs, täck och kyl tills det är tillräckligt fast för att röras. Överför fyllningen till en rörpåse försedd med en liten rund spets.
-
För att montera kakor, rör arkivering på den plana sidan av hälften av kakorna. Topp med kvarvarande kakor, plana sidor nedåt.
Näringsinnehåll
Per portion: 164 kalorier, (1 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 0 g enomättat fett), 6 mg kolesterol, 37 mg natrium, 24 g kolhydrater, 1 g fiber, 21 g socker, 3 g protein.
