Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Värm ugnen till 350F. Kombinera mjöl och 1/2 kopp brunt socker i en matprocessorbehållare. Täck och bearbeta med en eller två on-off varv för att blanda. Tillsätt smör; puls flera gånger tills fina smulor bildas. Lägg till havre; puls en gång för att blanda. (Eller kombiner mjöl och brunt socker i en medelhög skål. Skär i smör med en bakelseblandare tills blandningen liknar fina smulor. Rör i havre.) Reserver 1 kopp smulblandning. Pressa återstående smulblandning på botten av en oljad 13x9x2-tums bakpanna. Grädda i förvärmd ugn i 15 minuter eller tills skorpan är lättbrun.
-
Samtidigt kombinerar päronektar och 2/3 kopp brunt socker i en medelhög kastrull. Låt koka under omrörning för att lösa upp socker. Tillsätt tranbär. Återgå till kokning; Sänk värmen. Låt sjuda, otäckt, i 10 minuter eller tills blandningen är lite förtjockad under omrörning ibland. Avlägsna från värme; rör in muskotnöten.
-
Sprid tranbärsblandningen jämnt över bakad skorpa. Strö över reserverad smulblandning. Grädda i förvärmd ugn cirka 25 minuter eller tills toppen är lätt brun. Kyl helt i pannan på trådstativet. Skär i staplar. Gör 32 barer.
tips
För enkel rengöring och avlägsnande av bakad blandning från pannan, sticka bakpannan med folie och sträck folien över pannans kanter. För att ta bort, använd bara folie för att lyfta den bakade blandningen ur pannan. Skär den sedan i staplar.
tips
Placera staplar i lager separerade med bitar av vaxat papper i en lufttät behållare. omslag. Förvaras vid rumstemperatur i upp till 3 dagar eller frys i upp till en månad. Tina barer, om de är frysta, innan servering.
