Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
I en stor tung kastrull kombineras tranbär, vattnet och apelsinjuice. Ta till kokande; Sänk värmen. Leka, täckt, ungefär 5 minuter eller tills tranbär poppar. Avlägsna från värme; sval i 1 timme.
-
Överför tranbärsblandningen till en mixer eller matprocessor. Täck och blanda eller bearbeta tills det är jämnt; tillbaka till kastrullen. Rör in socker och pinn kanel. Låt koka under omrörning konstant; Sänk värmen. Ljuta, avtäckt, cirka 25 minuter eller tills blandningen har förtjockats, rör om ofta. Avlägsna från värme. Ta bort och kasta stick kanel.
-
Kyl innan servering. Förvaras i kylskåp i upp till 2 veckor eller frys i upp till 6 månader.
Gåva det
Släpp varm tranbärsblandning i heta, steriliserade 4-ounce konservburkar, vilket lämnar ett 1/4-tums huvudutrymme. Torka av fälgar; justera lock. Behandla fyllda burkar i en kokare med kokande vatten i 5 minuter (starta tidpunkten när vattnet återgår till kokningen). Ta bort burkarna från cannern; cool på trådhyllor. Gör sex fyra ounce burkar.
Näringsinnehåll
Per portion: 53 kalorier, (0 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 0 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 0 mg natrium, 14 g kolhydrater, 0 g fiber, 13 g socker, 0 g protein.
