Korianderbockad indrefilet | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 4 3 ounces biff av svin, skära 1 tum tjockt
• Salt
• 1 matsked sojasås med reducerad natrium
• 1 matsked olivolja
• 1 msk färsk gräslök
• 2 kryddnejlikor vitlök, finhackad
• ½ tesked korianderfrön eller kumminfrön, krossad
• ½ tsk selleri frön
• ½ tesked grovmalt svartpeppar

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Klipp fett från biffar. Strö lätt över salt. Kombinera sojasås, olja, gräslök, vitlök, korianderfrön eller kumminfrön, selleri och peppar i en liten skål. Borsta blandningen på båda sidor av varje biff.

• Steg 2

  Placera biffar på det ouppvärmda stället i en broilerpanna. Borra 3 till 4 inches från värmen tills önskad doneness, vänd en gång halvvägs genom broiling tid. (Låt 12 till 14 minuter för medel-sällsynt doneness eller 15 till 18 minuter för medium doneness.) Gör fyra portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 164 kalorier, (3 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 5 g enomättat fett), 42 mg kolesterol, 256 mg natrium, 1 g kolhydrater, 0 g fiber, 0 g socker, 18 g protein.