Chipotle apple pecan cake | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 3 koppar mjöl för alla ändamål
• 2 teskedar mark kanel
• 1 ½ tesked mald muskot
• 1 tsk bakpulver
• 1 tesked slipad chipotlepeppar
• ¾ tesked malad ingefära
• ½ tesked mald vit peppar
• ¼ tesked salt
• ⅛ tesked marken kryddnejlika
• 1 ½ kopp matolja
• 1 ¾ koppar socker
• 3 ägg
• 1 msk vanilj
• 3 stora (1-1 / 4 pund) söta tårta äpplen skalade, kärnade och tärade (3 koppar)
• 1 kopp hackade pekannötter, rostade
• Kryddig karamellglasyr (se nedan)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Förvärm ugnen till 325 grader F. Lätt täcka 10 tum räfflad rörpanna med kokspray; Strö lätt över mjöl. Avsätta. I en skål kombinerar du 3 koppar mjöl, kanel, muskot, bakpulver, chipotle, ingefära, vitpeppar, salt och kryddnejlikor; avsätta.

• Steg 2

  I en blandningsskål slå olja och socker med elektrisk mixer på medelhastighet tills de kombineras. Lägg till ägg, ett i taget; slå bra efter varje tillägg. Pisk in vanilj och så mycket mjölblandning som du kan. Rör i återstående mjölblandning, äpplen och pekannötter. Sked smeten i pannan.

• Steg 3

  Grädda 1-1 / 4 timmar, tills trätandpetare som sätts i närheten av mitten kommer ut. Förbered samtidigt kryddig karamellglasyr. Kyl kakan i panna 10 minuter; invertera på racket. Placera racket över bakplåten. Tappa den varma kakan med kryddig karamellglasyr, påskyndande glasyr som droppar på bakplåten över kakan. Avkyl helt innan servering. Gör 16 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 490 kalorier, (7 g mättat fett, 10 g fleromättat fett, 13 g enomättat fett), 53 mg kolesterol, 165 mg natrium, 50 g kolhydrater, 2 g fiber, 32 g socker, 4 g protein.

---

Kryddig karamellglasyr

Ingredienser

• ½ kopp packat brunt socker
• ¼ kopp smör
• ¼ kopp vispgrädde
• ½ tesked malad chipotlepeppar
• 1 tesked vanilj

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en kastrull kombinerar du brunt socker, smör, vispgrädde och malad chipotlepeppar. Låt koka under omrörning ibland. Koka försiktigt 2 minuter. Avlägsna från värme. Rör in vanilj. Låt stå 1-1 / 4 timmar tills det är något tjockare. Tappa över varm kaka.