Chili mac och ost | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 pund mark nötkött
• 1 16 ounce pkg. torkad penne pasta
• 2 matskedar heltidsmjöl
• 1 matsked chilipulver
• ½ tesked salt
• 4 koppar vatten
• 1 15 ounce jar salsa con queso
• 1 2, 25 uns kan skivade grova mogna oliver, dränerade
• 1 kopp strimlad mexikansk ostblandning (4 oz.)
• Strimlad sallad
• Hackade tomater

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en stor stekpanna koka malt nötkött på medelhög värme tills det brunt. Tappa bort fett.

• Steg 2

  Överför kött till en 5- till 6-qt. långsam spis. Rör om pasta, mjöl, chilipulver och salt. Rör i vattnet. Täck och koka på höga 2 timmar, rör om en gång halvvägs igenom.

• Steg 3

  Rör i salsa con queso och oliver. Toppa med ost (rör inte). Täck och kok 10 minuter mer; omrör försiktigt för att kombinera. Bästa portioner med sallad och tomater.

Näringsinnehåll

Per portion: 427 kalorier, (7 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 6 g enomättat fett), 50 mg kolesterol, 691 mg natrium, 48 g kolhydrater, 3 g fiber, 3 g socker, 19 g protein.