Ostfyllda brats | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 5 helt kokta bratwurst eller knockwurst (cirka 1 pund)
• 2 gram Monterey Jackost med kumminfrö
• 2 gröna lökar, tunt skivad (1/4 kopp)
• 5 skivor bacon
• 5 rullar i fransk stil eller frankfurterbullar, halverade på längden
• Catsup, senap, hackad lök och / eller pickle relish (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Skär en längsgående spalt i varje bratwurst eller knockwurst cirka 1/2 tum djup. Skär ost i fem 2-1 / 2x1 / 2x1 / 4-tums remsor. Sätt i en ostlist och en del av den gröna löken i varje brat eller knockwurst. Linda in en bit bacon runt var och en. Fäst baconet med tandpetare av trä.

• Steg 2

  För en kolgrill, ordna förvärmda kol runt en dropppanna i en grill med lock. Testa på medelvärme över pannan. Placera brats, ostsidan upp, på grillstället direkt över pannan. Täck och grilla i 5 till 10 minuter eller tills bacon är skarpt och ost har smält.

• Steg 3

  För en gasgrill, förvärm grillen. Sänk värmen till medium. Justera för indirekt matlagning. Placera brats på grillstället; täck och grill enligt anvisningarna i steg 2.

• Steg 4

  Placera brats i fransk stil rullar eller bullar. Servera om så önskas med kattup, senap, hackad lök och / eller pickle. Ger 5 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 686 kalorier, (13 g mättat fett, 68 mg kolesterol, 1718 mg natrium, 65 g kolhydrater, 9 g fiber, 26 g protein).