Chai frukostmuffin | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 ½ kopp helmjöl
• ½ kopp fullkornsmjöl
• 1 ½ tesked bakpulver
• ½ tesked bakpulver
• ½ tesked malt ingefära
• ¼ tesked salt
• 1 ¼ koppar mjölk
• 4 chai-tepåsar
• ½ kopp smör, mjukat
• 1 ½ kopp socker
• ½ tesked vanilj
• 2 ägg
• ¾ kopp lönnsmakgranola eller granola med torkad frukt
• 1 recept Chai Cream Cheese Icing (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Värm ugnen till 350 ° F. Linje tjugofyra 2-1 / 2-tums muffinkoppar med pappersbake-koppar; avsätta. Rör i en medelhög skål med heltäckande mjöl, fullkornsmjöl, bakpulver, bakpulver, ingefära och salt; avsätta. I en liten kastrull värms mjölken bara tills den sjuda. Avlägsna från värme. Lägg till tepåsar; brant i 5 minuter. Ta bort tepåsar och tryck på påsarna för att släppa överskottet te i kastrullen. Sätt åt sidan för att svalna.

• Steg 2

  I en stor skål slå smör med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet cirka 1 minut eller tills fluffig. Tillsätt socker och vanilj; slå tills det är väl blandat. Tillsätt ägg, en i taget, slå bra efter varje tillsats. Tillsätt alternerande mjölblandning och mjölkblandning till slagen blandning, slå på låg hastighet efter varje tillsats bara tills de kombineras. Sked i förberedda muffinkoppar, fyll på var och en av två tredjedelar fulla. Strö över granola.

• Steg 3

  Grädda i 15 till 20 minuter eller tills en tandpetare som sätts i centra kommer ut. Ta bort muffins från muffinsbägare; sval på en trådhylla. Tappa med Chai Cream Cheese Icing om så önskas.

Make-Ahead Vägbeskrivning:

Förbered cupcakes enligt anvisningarna, utom droppa inte med Chai Cream Cheese Ising. Placera muffins i ett enda lager i en lufttät frysbehållare. frysa i upp till en månad. Tina vid rumstemperatur innan isningen.

Näringsinnehåll

Per portion: 181 kalorier, (3 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 1 g enomättat fett), 35 mg kolesterol, 138 mg natrium, 29 g kolhydrater, 1 g fiber, 17 g socker, 3 g protein.

---

Chai Cream Cheese Ising

Ingredienser

• 1 3 ounce paket gräddeost
• 2 matskedar smör
• 1 tesked vanilj
• 1 ¼ koppar pulveriserat socker
• Stark bryggt chai-te, kyld

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Låt gräddost och smör stå vid rumstemperatur i 30 minuter. Kombiner gräddeost, smör och vanilj i en stor blandningsskål. Slå med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet tills den är lätt och fluffig. Slå gradvis i pulveriserat socker. Pisk i tillräckligt med bryggt te, en tesked i taget för att göra isbildning dryckande konsistens.