Cebollas encurtidas | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 röd lök, skär i 1/2-tum tjocka skivor
• ¼ kopp grapefruktjuice
• 2 msk apelsinjuice
• 2 matskedar limesaft
• 1 tsk grov havssalt eller kosher salt
• 1 tesked mexikansk oregano eller vanlig oregano, krossad
• 1 vitlöksklyftan, hackad
• ¼ tesked knäckt svartpeppar

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Förvärma slaktkroppen. Ordna rödlökskivor på en 15x10x1-tums bakpanna. Borra 4 till 5 inches från värmen i 8 till 10 minuter eller tills det är förkolat och mjukt, vänd en gång halvvägs genom broiling tiden. När du är tillräckligt sval för att hantera, separera lök i ringar och kassera alla stora torrmörkade bitar.

• Steg 2

  Kombinera lök, grapefruktjuice, apelsinjuice, limesaft, salt, oregano, vitlök och peppar i en medelskål. Täck och kyl i minst 2 timmar innan servering.

Näringsinnehåll

Per portion: 17 kalorier, (0 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 0 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 261 mg natrium, 4 g kolhydrater, 0 g fiber, 2 g socker, 0 g protein.