Morot russin kakor | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ½ kopp smör, mjukat
• 1 kopp packat brunt socker
• 2 tsk bakpulver
• 1 tesked mark kanel
• 1 tesked malad ingefära
• ¼ tesked salt
• 1 ägg
• ¼ kopp osötad äppelmos
• 1 tesked vanilj
• 2 koppar fullkornsmjöl
• 1 kopp finhackade morötter (2 medium)
• ¾ kopp russin
• ¾ kopp finhackade valnötter

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Värm ugnen till 375 ° F. I en stor skål slå smör med en elektrisk mixer på medelhastighet i 30 sekunder. Tillsätt brunt socker, bakpulver, kanel, ingefära och salt; slå tills den kombineras. Pisk i ägg, äppelmos och vanilj. Slå i så mycket av mjölet som möjligt med blandaren. Rör i eventuellt återstående mjöl, morötter, russin och valnötter bara tills de kombineras.

• Steg 2

  Släpp med lätt rundade teskedar 2 tum från varandra på oljade kakor. Grädda i 8 till 9 minuter eller tills kanterna är fast. Överför till ett trådhylla; Häftigt.

Näringsinnehåll

Per portion: 98 kalorier, (2 g mättat fett, 13 mg kolesterol, 111 mg natrium, 14 g kolhydrater, 1 g fiber, 2 g protein.