Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Blötlägg tolv 6- till 8-tums träspett i vatten minst 30 minuter innan du grillar. Dränera; avsätta. För sås, rör i en liten skål karamellpåfyllning, sojasås, senap och limesaft; avsätta.
-
Skölj lax; klappa torrt med pappershanddukar. Skär laxfiléen i halva längden, skär sedan varje bit tvärs i 6 delar (12 stycken totalt). Strö bitar med salt och peppar. Trä ett laxstycke på varje träspett.
-
För kolgrill, ordna spett på det smörda stället på en otäckt grill direkt över medelstora kol. Pensla generöst med sås. Grill i 3 minuter. Sväng; pensla med återstående sås. Grill i 3 till 5 minuter mer eller tills fisken lätt flingar med en gaffel. (För gasgrill, förvärm grillen. Sänk ner värmen till medium. Ordna spett på det smörda grillstället. Täck; grill enligt ovan.) Servera med limekilar och strö över peppar. Gör 12 portioner.
Näringsinnehåll
Per portion: 118 kalorier, (1 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 26 mg kolesterol, 215 mg natrium, 5 g kolhydrater, 0 g fiber, 5 g socker, 10 g protein.
