Karamell-melass popcorn mix | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 10 koppar poppade popcorn
• 2 koppar små pretzelformer eller trasiga kringlor
• 1 kopp jordnötter
• ½ kopp smör
• 1 kopp packat brunt socker
• ¼ kopp ljus färg majssirap
• 1 matsked melass
• ¼ tesked salt
• ½ tesked bakpulver
• 1 tesked vanilj

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Förvärm ugnen till 300 grader F. Kasta eventuella ooppade popcornkärnor. I en 17x12x2-tums stekpanna kombineras det poppade majs, kringlor och jordnötter; avsätta.

• Steg 2

  Smält smör i en medelhög kastrull. Ta bort kastrullen från värmen. Rör i brunt socker, majssirap, melass och salt. Koka och rör om på medelhög tills blandningen kokar.

• Steg 3

  Klipp en godistermometer till sidan av pannan. Koka under omrörning ibland tills termometern registrerar 238 grader F (soft-ball scen), cirka 5 minuter. Ta bort kastrullen från värmen. Rör omedelbart bakpulver och vanilj. Häll över popcornblandningen under omrörning för att täcka.

• Steg 4

  Baka popcornblandningen i förvärmd ugn, otäckt, i 25 minuter, under omrörning två gånger Ta bort pannan från ugnen. Vänd blandningen på en stor bit folie. Kyl helt. Gå i bitar. Förvara i en lufttät behållare vid rumstemperatur upp till 1 vecka. Gör 14 koppar.