Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Rör i grädden, mjölken och sockret i en medelhög kastrull. Värm över medelvärme tills sockret är upplöst och blandningen börjar bara sjuda. Låt inte koka. Vispa äggulorna lätt i en liten skål; Vispa gradvis in cirka 1 kopp mjölkblandningen. Häll äggula-blandningen tillbaka i kastrullen. Koka under omrörning konstant, på medelhög värme i 6 till 8 minuter eller tills blandningen förtjockas och täcker baksidan av en metallsked. Ta bort från värmen och rör om i vanilj. Placera omedelbart i en stor skål isvatten och rör om i 2 minuter för att svalna något. Rör i anis-isop. Överför till en lagringsbehållare; täck och kyl över natten.
-
Sila vaniljsåsblandningen genom en finmasksikt; kassera fasta ämnen. Rör likör till ansträngd vaniljsås. Frys i en 2-kvarts glassfrys enligt tillverkarens anvisningar. Överför till en lufttät förvaringsbehållare och frys i 4 timmar innan servering.
