Butterade persikor och ravioli | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 9 ounce paket kylt ravioli med fyrost
• 1 citron
• ¼ kopp smör
• 3 koppar färska eller frysta skalade persikaskivor, tinade och skär upp
• ⅓ kopp hasselnötter eller mandlar, rostade och grovt hackade
• ¼ kopp finmalad parmesanost
• 2 matskedar färsk italiensk plattbladpersilja
• Salt

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kok ravioli enligt paketets anvisningar; töm, återgå till potten och täck för att hålla varmen. Finhacka skal från citron (kyla citron för annat bruk); lägg skalet åt sidan. Värm smör i en mycket stor stekpanna på medelhög värme tills den är brun (se noga så att smör inte bränner) Tillsätt persikor, nötter, parmesan, persilja och citronskal; omrör för att kombinera. Lägg till ravioli; kasta för att täcka. Krydda med salt.

Näringsinnehåll

Per portion: 430 kalorier, (12 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 8 g enomättat fett), 71 mg kolesterol, 667 mg natrium, 40 g kolhydrater, 5 g fiber, 12 g socker, 13 g protein.