Blåbär-ricotta-pizzetti | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 15 ounce kartong ricottaost
• ⅓ kopp honung
• ½ tesked mandel extrakt
• 1 17, 3 ounce-paket (8) kylda vetekakor med reducerat fett
• ½ kopp blåbärgelé, jordgubbsgelé eller körsbärskonserver
• 2 koppar färska blåbär, skivade färska jordgubbar eller grova och halverade färska söta körsbär
• ½ kopp granola eller skivade mandlar, rostat

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Värm ugnen till 375 ° F. Rada två bakplåtar med pergamentpapper; avsätta. Kombinera ricottaost, honung och mandelekstrakt i en liten skål; rör tills den är jämn. Avsätta.

• Steg 2

  Separata kex. På förberedda bakplattor platta och forma varje kex till en 5-tums runda. Stek rundorna i 10 till 12 minuter eller tills de är gyllenbruna. Ta ur ugnen. Kyl i 5 minuter.

• Steg 3

  Sprid bakade rundor med gelé; sked ricotta-blandning ovanpå gelé. Topp pizza med frukt; strö över granola eller mandlar. Servera omedelbart.

Näringsinnehåll

Per portion: 419 kalorier, (6 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 27 mg kolesterol, 637 mg natrium, 66 g kolhydrater, 4 g fiber, 32 g socker, 11 g protein.