Blt våfflor | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 ¼ koppar mjöl
• ¾ kopp gul majsmjöl
• 2 tsk bakpulver
• 1 tesked salt
• 2 ägg
• 1 kopp mjölk
• 3 msk smör, smält
• 1 matsked socker
• 1 kopp strimlad monterey jackost med jalapeno paprika
• ½ kopp baconsylt, värmt
• 3 matskedar majonnäs
• 1 kopp strimlad sallad
• ½ kopp hackade romatomater
• 1 tsk cideräger
• Salt
• Svartpeppar

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kombinera de första 4 ingredienserna (genom salt) i en stor skål. Gör en brunn i mitten, sätt åt sidan.

• Steg 2

  Kombinera de nästa fyra ingredienserna (genom socker) i en medium skål. Tillsätt till mjölblandningen på en gång och visp tills de bara är kombinerade. Rör i ost.

• Steg 3

  Tillsätt smeten till en förvärmd, väl smörjad belgisk våfflaproducent och baka enligt tillverkarens anvisningar, med cirka 2/3 kopp smet per våffla.

• Steg 4

  Samtidigt kombinerar du majonnäs, sallad, tomater och vinäger i en medium skål. Smaksätt med smak och salt.

• Steg 5

  Tappa varje kokt våffla med 2 msk baconsylt medan det är varmt. Topp med salladslaw.

Näringsinnehåll

Per portion: 679 kalorier, (14 g mättat fett, 6 g fleromättat fett, 6 g enomättat fett), 150 mg kolesterol, 131 mg natrium, 84 g kolhydrater, 4 g fiber, 27 g socker, 18 g protein.