Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
För salladdressing, vispa i crème fraîche, majonnäs, dill, vinäger och vitlök i en liten skål. Vispa in kärnmjölk och smaka med salt och peppar.
-
Värm ugnen till 375 ° F. Ordna baconet på en bakplåt; grädda cirka 15 minuter eller tills de är krispiga. Smuldra baconet i stora bitar på pappershanddukfodrad platta och lägg åt sidan.
-
Skölj och klappa sallad torr. Skär varje salladhuvud i halva längden, borsta fronterna och ryggen med olja och smaksätt med salt och peppar. För en kolgrill, grilla sallad på racket på en otäckt grill direkt över medelstora kol i cirka 2 minuter eller tills det är lätt förkolat och vrid en gång halvvägs genom grillen. (För en gasgrill, förvärm grillen. Sänk värmen till medium. Lägg sallad på grillstället över värmen. Täck och grilla som ovan.) (För en grillpanna, förvärm grillpannan. Placera sallad i pannan och koka som ovan.)
-
Placera varje kil på en salladskiva tillsammans med bacon och körsbärstomater. ** Tappa med salladdressing och toppa med ost.
*Tips:
För att göra 1/4 kopp surmjölk, placera 1 tesked citronsaft eller vinäger i ett glas mätkopp. Tillsätt tillräckligt med mjölk för att göra 1/4 kopp total vätska; uppståndelse. Låt stå i 5 minuter innan du använder det.
**Tips:
Du kan variera denna sallad genom att servera den i pitabrödrundor eller på en grillad skiva ciabatta. Om du vill, ersätt bacon med sauterad pancetta. Eller för att göra en Cobb-sallad, tillsätt avokadoskivor, grillad kyckling och smulad blåost.
Näringsinnehåll
Per portion: 223 kalorier, (7 g mättat fett, 4 g fleromättat fett, 6 g enomättat fett), 32 mg kolesterol, 516 mg natrium, 4 g kolhydrater, 1 g fiber, 2 g socker, 9 g protein.
