Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Skrubba citron med en grönsaksborste. Avlägsna försiktigt bara den gula skalet med en grönsaksskalare. Saft citronen. Reservera två teskedar och lägg åt sidan.
För sirap:
-
Kombinera vatten, socker, citronskal och mynta i en liten kastrull. Koka och rör om på medelhög tills sockret har lösts upp. Avlägsna från värme; täck och lägg sirap åt sidan för att svalna i 15 minuter. Överför sirap till en medium skål. Täck och kyl i 45 minuter. Ta bort citronskal och mynta; kassera.
-
Kombinera blåbär och hallon i en matprocessor. Täck och bearbeta tills det är jämnt. Sil bärblandningen genom en finmasksikt över skålen med kyld sirap; kasta frön. Rör i de reserverade 2 tsk citronsaft.
-
Häll bärblandningen i en 13x9x2-tums bakpanna. Täck och frys i 1 1/2 till 2 timmar eller tills blandningen är slushy på kanterna. Rör med en metallsked och skrap den frysta blandningen från botten och sidor av pannan. Fortsätt frysa cirka 3 timmar mer eller tills hela blandningen är slushy under omrörning var 30 minut. Täck och frys utan omrörning i 4 till 24 timmar eller tills den är fast.
-
För att servera, låt granita stå vid rumstemperatur i 5 till 10 minuter. Skrapa över granitans yta med en gaffel. Sked i kylda efterrätt.
Näringsinnehåll
Per portion: 110 kalorier, 0 mg kolesterol, 2 mg natrium, 28 g kolhydrater, 2 g fiber, 1 g protein.
