Beta klockan stack-up | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 15 ounce kan skivna rödbetor, dräneras eller 2 (8 oz.) Pkgs. kylda kokta rödbetor, skivade
• 1 14 ounce paket nötkött och fläsk korv, låg fetthalt och låg natrium
• 1 20 ounce paket kylda skivade potatis
• 1 8 ounce paket strimlad Colby och Monterey Jackost eller cheddarost (2 koppar)
• ⅓ kopp gräddfil
• Nymalet peppar
• Färsk persilja (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I smörda mikrovågsäker säker kvadratisk bakform av skålen hälften av rödbetor, korv, potatisskivor och ost; upprepa lager. Täck med pergamentpapper. Mikrovågsugn på HÖG cirka 15 minuter eller tills den är uppvärmd och potatisen är mjuka, vilket ger skålen en halv varv var 5 minut.

• Steg 2

  Skär stack-up i rutor och toppa med gräddfil, peppar och persilja. Gör fyra portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 594 kalorier, (15 g mättat fett, 8 g fleromättat fett, 5 g enomättat fett), 82 mg kolesterol, 1268 mg natrium, 51 g kolhydrater, 3 g fiber, 6 g socker, 29 g protein.