Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
I en tung 3-liters kastrull eller djupfett stekning värms 2 tum olja till 365 grader F.
-
Under tiden tinar fisk om den är fryst. Skölj fisken och klappa torr. Rör i mjöl, salt och peppar i en stor skål. Strö båda sidorna av fisken med 2 matskedar av mjölblandningen. Tillsätt öl till den återstående mjölblandningen och rör om tills den kombineras. Doppa fiskbitarna, en åt gången, i smeten och belägg den väl. (Smeten blir tjock.)
-
Sänk försiktigt fiskbitarna i den heta oljan. Stek 1 eller 2 bitar åt gången i 4 till 6 minuter eller tills gyllene och fiskflingor lätt testas med en gaffel. Tappa av på pappershanddukar och håll varmen i en ugn på 300 grader medan du steker återstående fisk. Gör fyra portioner.
Näringsinnehåll
Per portion: 635 kalorier, (4 g mättat fett, 11 g fleromättat fett, 12 g enomättat fett), 72 mg kolesterol, 1181 mg natrium, 50 g kolhydrater, 2 g fiber, 1 g socker, 37 g protein.
