Grundläggande smöriga kex | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

1 kopp helmjöl
1 ½ tesked bakpulver
1 ½ tesked socker
¼ tesked kräm med tandsten
⅛ tesked salt
¼ kopp smör eller margarin
⅓ kopp halv och halv, lätt grädde eller mjölk

Vägbeskrivning

Steg 1
Rör i mjöl, bakpulver, socker, tandkräm och salt i en medium blandningsskål. Skär in smöret eller margarinen med en baksmixer tills blandningen liknar grova smulor. Gör en brunn i mitten av de torra ingredienserna, tillsätt sedan halv och en halv, lätt grädde eller mjölk på en gång. Rör bara med en gaffel tills den är fuktad.
Steg 2
Vänd ut degen på en lätt mjöl yta. Knåda snabbt degen genom att försiktigt fälla in och pressa degen i 10 till 12 slag eller tills degen är nästan slät. Klappa eller rulla degen lätt till 1/2-tum tjocklek. Skär degen med en mjölad 2-1 / 2-tums kexskärare, dopp skäraren i mjöl mellan skäret.
Steg 3
Placera kex på en oljad bakplåt. Grädda i en ugn på 450 grader F i 10 till 12 minuter eller tills kexen är gyllenbrun. Ta bort kexen från bakplåten och servera varm. Gör 5 till 6 kex.

Menyidé:

Servera skålar med vegetabilisk nötköttssoppa och glas mjölk för en magen värmande måltid.

Jam-Filled Biscuits:

Förbered Basic Buttery-kex enligt anvisningarna ovan, med undantag för intryck i mitten av varje kex med tummen. Sked 1 tesked aprikos, jordgubbar eller körsbärssylt eller konserverar (2 msk totalt) i varje intryck. Grädda enligt anvisningarna. Näringsfakta per kex: Samma som Basic Buttery Kex, förutom: 218 kalorier, 26 g kolhydrat och 63 mg kalium.