Aprikos, pekannötter och vitt chokladbröd | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ½ kopp uttorkade aprikoser
• 2 koppar mjöl för alla ändamål
• 1 kopp socker
• 1 matsked bakpulver
• ½ tesked salt
• 1 ägg, lätt slagen
• 1 kopp mjölk
• ¼ kopp matolja
• ½ kopp hackad rostad pekannötter
• ½ kopp vita bakstycken

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en liten skål kan du kombinera torkade aprikoser och tillräckligt med kokande vatten för att täcka. Låt stå i 15 minuter; dränera.

• Steg 2

  Förvärm ugnen till 350 grader F. Linjera en 9x5x3-tums limpanna med folie, som sträcker folien över kanterna på panelen. Smörj folie; avsätta. Rör i mjöl, socker, bakpulver och salt i en stor skål. Gör en brunn i mitten av mjölblandningen; avsätta.

• Steg 3

  Kombinera ägg, mjölk och olja i en medium skål. Tillsätt äggblandningen på en gång till mjölblandningen. Rör om bara tills den är fuktad (smeten ska vara klumpig). Vik i pekannötter, bakstycken och dränerade aprikoser. Sked smeten i den förberedda pannan.

• Steg 4

  Baka i 60 till 65 minuter eller tills en tandpetare som sitter i närheten av mitten kommer ut. Kyl i pannan på ett trådhylla i 10 minuter.

• Steg 5

  Använd folien för att lyfta brödet ur pannan; ta bort folie. Kyl bröd helt på trådhylla. Packa in och förvara över natten innan du skiver. Gör 16 portioner.