Att fylla din tallrik med färska, hälsosamma frukter och grönsaker behöver inte bryta banken, och vi pratar inte heller om att odla dina egna produkter. I stället för att gå till en high-end livsmedelsbutik för att handla dina produkter, har en ny studie funnit att billigare alternativ kan vara lika bra.
Enligt en studie som publicerades i december 2018 från University of Nevada, Las Vegas, är kvaliteten på frukt och grönsaker som säljs i rabatterade dollar jämförbar med produkter som säljs av mer traditionella livsmedelsaffärer (ja, även USA: s favoritbutiker). I allmänhet tenderar vi att tro att billigare produkter inte är lika högkvalitativa som dyrare frukt och grönsaker, men resultaten från studien tyder på att det inte är fallet.
Lyssna på den här historien på din smarta högtalare!Forskarna bedömde kvaliteten på produkterna som finns tillgängliga i både dollarbutiker och traditionella livsmedelsbutiker genom att tilldela poäng baserat på ”acceptabiliteten” av frukt och grönsaker i butiken. Ju mer produkter som uppfyller de "acceptabla" kriterierna (renhet, fräschhet, fasthet, bra färg, toppskick och toppkvalitet), desto högre är butikens acceptabla poäng. Forskarna besökte och betygsatte produkterna i 40 livsmedelsbutiker och 14 dollar rabattbutiker i Las Vegas-området för studien.
Det är inte förvånande att studien fann att livsmedelsbutiker tenderade att ha en mycket större variation av matalternativ jämfört med dollaraffärerna och noterade att ingen av dollaraffärerna som ingick i studien bar färska päron. Forskarna fann dock ingen signifikant skillnad i kvaliteten på maten som finns i båda typerna av butiker. Så medan du kanske har fler valmöjligheter för hälsosamma frukter och grönsaker om du handlar i en livsmedelsbutik, bör ditt genomsnittliga äpple för dollar i butiken vara ungefär samma kvalitet som ett livsmedelsbutik-äpple.
Ny studie hittar oroande nivåer av metaller i fruktjuicer
Och goda nyheter för fynd shoppare - studien fann också att 84, 2 procent av produkterna och 89, 5 procent av icke-produkter var betydligt billigare i dollar rabatt butiker. De enda artiklarna som ingick i studien som hade liknande priser i både dollarbutiker och livsmedelsbutiker var bananer, vattenmeloner, gurkor, vanligt markkött, spannmål med låg socker och vanliga chips. Och endast två artiklar var i genomsnitt dyrare i dollaraffärer: Helt vete och vitt bröd.
Hälsosamma middagsrecept under $ 3
Även om dessa resultat definitivt är ett plus för alla som vill skära ner sina livsmedelsräkningar lite (utan att offra kvalitet), är de också bra för de miljoner amerikaner som bor i matöknar. Enligt det amerikanska jordbruksdepartementet är matöknar stadsdelar med begränsad tillgång till livsmedelsbutiker och stormarknader, eller andra ställen att köpa hälsosam, prisvärd mat. Olika mått på matöknar finns, men USDA uppskattar att 17, 3 miljoner amerikaner bor i stadsdelar med låg inkomst där närmaste livsmedelsbutik ligger över en mil bort. Men några av dessa områden kan ha en dollaraffär närmare än en livsmedelsbutik, vilket kan vara ett alternativt sätt för invånarna att köpa färska, hälsosamma livsmedel.
Så medan du kanske hittar fler alternativ i en traditionell livsmedelsbutik, räkna inte med dollaraffärer när du handlar efter färska produkter. Och som forskarna noterar, dollaraffärer kunde också tjäna som tillgångar till samhällen med begränsad tillgång till hälsosam, prisvärd mat och råvaror.
