Vildsvampdyp | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

2 koppar torrt vitt vin som Chardonnay
2 0, 5 uns containertorkad vildsvamp, blandad variation (hitta torkade vilda svampar i din livsmedelsbutik för avdelning)
2 8 gram paket gräddeost, skär i 1-tums kuber
2 10, 75 gram kan kondenserad grädde svamp soppa
2 koppar strimlad mozzarellaost
1 tesk torkad estragon
1 tesked salt
½ tesked slipad svartpeppar

Steg 1
I en mikrovågsäker skål, värm vitt vin i inställning på hög värme i 3 till 5 minuter. Lägg torkade svampar i vin och låt sitta i 10 minuter för att återhydratisera.
Steg 2
Överför svamp till en matprocessor med en slitsad sked och reservera vätska. Täck och bearbeta tills konsistensen av grov pasta.
Steg 3
I en stor skål kombineras renad svamp, 2/3 kopp reserverad svampvätska och resterande ingredienser Blanda noggrant och häll i en 4-liters långsam spis.
Steg 4
Täck och koka under låg värmeinställning i 3 till 4 timmar, rör om en gång halvvägs igenom. Gör 12 portioner.