Vit choklad-pepparkakor bagatell | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

Hemlagad pepparkaka

• 2 koppar mjöl för alla ändamål
• 1 ½ tsk bakpulver
• 1 matsked malda ingefära
• 1 tesked mark kanel
• ½ tesked salt
• 1 kopp melass
• ¾ kopp vatten
• ½ kopp osaltat smör
• ¼ kopp ordentligt packat brunt socker
• 2 ägg

Citronvitchokladkräm

• 4 äggulor
• 2 ägg
• ½ kopp socker
• ½ kopp citronsaft
• 2 uns vit choklad, hackad
• 1 kopp vispgrädde

Tranbärkompott

• 1 12 uns vässbär
• ½ kopp vatten
• ⅓ - 0, 5 kopp socker
• 1 ½ kopp skivade jordgubbar
• 2 matskedar försilvrad kanderad ingefära

Vägbeskrivning

Hemlagad pepparkaka:

• Steg 1

  Värm ugnen till 350 ° F. Smörj en kvadratisk 9x9x2-tums panorera och strik sedan ner botten av pannan med pergamentpapper. Sikt i mjöl, bakpulver, ingefära, kanel och salt; avsätta.

• Steg 2

  I en liten kastrull värms melass, vatten, smör och brunt socker tills det är varmt, rör om tills smör och brunt socker är smält. Vispa de två äggen i en stor skål tills de blandats. Vispa sakta in melassblandningen. Rör i mjölblandningen. Häll smeten i förberedd stekpanna. Grädda i 25 till 30 minuter tills en spett som sitter i närheten av mitten kommer ut rent. Kyl pepparkakan i pannan. Ta bort från pannan. Riv två tredjedelar av kakan i bitar (cirka 7 koppar). Sätt åt sidan tills du är redo att montera bagatell.

Citronvitchokladkräm:

• Steg 1

  vispa ihop en äggula, hela ägg, socker och citronsaft. Överför till en tung medelstor kastrull. Låt koka på medelhög låg värme, omrör hela tiden med en träsked tills den är tjock. Om blandningen blir klumpig, vispa till den blir jämn. Avlägsna från värme. Vispa in vit choklad tills den är jämn. Sila i en skål. Täck med plastfolie direkt på ytan. Kyl till kallt.

• Steg 2

  I en stor blandningsskål slå vispgrädde tills mjuka toppar bildas. Ta bort, täck och kyla 1/2 kopp vispgrädden för att använda som toppning. Vik återstående vispgrädde i kall citronvitchokladkräm; kyld tills den är klar att montera bagatell.

Tranbärkompott:

• Steg 1

  kombinera tranbär, vatten och socker i en medelhög kastrull. Låt koka över medelvärme i 10 minuter, rör om ibland tills tranbären är mjuka. Kyl helt. Rör i jordgubbar

Trifle Assembly:

• Steg 1

  LAYER 1 I en 7- till 9-tums liten skål eller annan behållare, sked i hälften av den citron-vita chokladkremen.

• Steg 1

  LAYER 2 Jämnt topp med bitar av hemgjord pepparkakor.

• Steg 1

  LAYER 3 Sked återstående citronvit chokladkräm på pepparkakeskiktet.

• Steg 1

  LAYER 4 Topp med Cranberry Compote.

• Steg 1

  LAYER 5 Topp med 1/2 kopp reserverad vispad grädde och skivad kanderad ingefära.

Näringsinnehåll

Per portion: 452 kalorier, (12 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 6 g enomättat fett), 205 mg kolesterol, 257 mg natrium, 63 g kolhydrater, 3 g fiber, 39 g socker, 6 g protein.