Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Skrubba alla grönsaker, ta bort rot- och stamändarna. Skala inte grönsaker, såvida det inte är belagt med vax. Skär lök i kilar. Smälta smör eller margarin i en holländsk ugn eller stockpot med 6 liter. För lager, tillsätt lök, morötter, potatis, pastinätter eller rovor, kål, dillweed, salt och peppar till smör eller margarin. Täck och koka på låg värme cirka 30 minuter eller tills grönsaker är mjuka, rör om ibland. Tillsätt 8 koppar vatten. Ta blandningen till kokande. Sänk värmen. Simmer, täckt, i 2 timmar.
-
Häll beståndet genom en stor durkslag eller sikt fodrad med två lager ostduk. Kassera grönsaker och kryddor.
-
Förvara lager i en täckt behållare i kylen i upp till 3 dagar eller i frysen i upp till 6 månader. Labelens typ av lager, kvantitet och datum.
Näringsinnehåll
Per portion: 72 kalorier, (5 g mättat fett, 22 mg kolesterol, 480 mg natrium, 0 g kolhydrater, 0 g fiber, 0 g protein.
