Kryddigmalt körsbärskompott | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 4 koppar färska malta körsbär, avskalade och tvättade
• 1 kopp socker
• Zest av 1/2 en citron (cirka 1 tesked)
• Juice av 1 citron (cirka 2 msk)
• ⅛ tesked slipad muskot
• 1 vaniljböna

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en medium tung kastrull kombineras malda körsbär, socker, citronskal och juice och muskot. Dela vaniljbönan med en liten kniv i längdriktningen och skrapa frön från fröskivan. Tillsätt frön i körsbärsblandningen och kasta fröskidor.

• Steg 2

  Häll till kokning på medelhög värme under omrörning ofta. Sänk ner värmen och låt sjuda, täckt, 30 minuter, rör om ibland. Häll i en lufttät behållare och kyl i upp till 7 dagar.

Näringsinnehåll

Per portion: 91 kalorier, (0 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 0 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 0 mg natrium, 22 g kolhydrater, 0 g fiber, 17 g socker, 1 g protein.