Fläskkotlett och ris bakar | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 4 ben-in fläskkotletter, skurna 1/2 tum tjocka (cirka 2 pund totalt)
• 1 matsked matolja
• Malen svartpeppar
• 1 liten lök, tunt skivad och separerad i ringar
• 1 10, 75 uns kan kondenserad svampgrädde med rostad vitlöksoppa
• ¾ kopp vatten
• ½ kopp torrt vitt vin
• ¾ kopp långkornigt ris
• 1 4 uns burk (tappad vikt) skivad svamp, tappad
• 1 tesked Worcestershire sås
• ¼ tesked torkad timjan, krossad
• 2 matskedar färsk persilja

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Värm ugnen till 375 ° F. I en 12-tums stekpanna, koka kotletter i varm olja tills de är brunade, vända till bruna alla sidor. Ta bort kotletter från stekpannan och reservera dropparna. Krydd kotletter med peppar; avsätta.

• Steg 2

  I samma stekpanna koka lök i de reserverade dropparna tills de är mjuka; avsätta. I en stor skål kan du kombinera svamp med rostad vitlöksoppa, vattnet och vinet; Rör i okokt ris, svamp, Worcestershiresås och timjan. Sked i en oljad 3-kvarters rektangulär bakform. Topp med brunade fläskkotletter; sked kokt lök över.

• Steg 3

  Grädda, täckt, i 35 till 40 minuter eller tills riset är klart och kotletterna är mjuka och juicen är klar (160 ° F). Låt stå, täckt, i 10 minuter innan servering. Strö över persilja.

tips

3-QT

Näringsinnehåll

Per portion: 602 kalorier (7 g mättat fett, 124 mg kolesterol, 735 mg natrium, 36 g kolhydrater, 2 g fiber, 55 g protein).